セルコグループは、全国のスーパーマーケットを様々な角度から支援するボランタリーチェーンです。

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教育活動

教育セミナー

セルコグループ教育活動基本テーマ『絆づくりと刺激の吸収』を
モットーに、加盟企業全社全店が目標としている
『地域一番店・一番部門・一番商品づくり』の為の
人財育成をサポートしております。

■店長実践力強化セミナー

店長職のレベルアップの為に!

競合は同業他社だけではない。時代の潮流を見据え、「いま何をすべきか」を考え実践する

  • 収益改善を目指し、自ら行動する実践力を身につける
  • 「店長の役割」を今一度考え、再認識する
  • MRなどを通して販売戦略を考える
  • 他企業の店長や講師陣からのノウハウに触れる
店長セミナー1
店長セミナー2

■部門セミナー

各部門のプロフェッショナルを目指す!

各部門における基本事項の再確認「見て」「触って」「食べて」を行いながら
基本知識を学びつつ明日の売り場作りに生かす知恵を習得します。

  • 専門家による・実技指導
  • 「いまさら聞けない商品知識」の復習
  • 参加者のサクセスストーリーの披露と情報交換
  • 一泊二日

★青果部門 実践力強化セミナー

店舗の要のひとつ「青果部門」を知り尽くす。
そこで見えてくるものがある。

  • 主任、チーフとしての現場力をアップさせる
  • 在庫管理・作業工数管理など青果が抱える問題点に触れ解決策を模索
  • 味や鮮度の目利き〜試食からその違いを知る
  • 実習を通じて「商品化」のポイントを学ぶ
店長セミナー1
店長セミナー1

★鮮魚部門 実践力強化セミナー

チーフとして身につけるべきスキルを実践的に学び、実務での応用力を養う

  • 相乗積や歩留り、差益高など重要な数値を完璧にマスターする
  • 刺身の基本を学び、本当に魅力ある商品化とは何かをつかむ
  • 「見せる商品」と「売れる商品」のポイントを学ぶ
  • その年、その時期の「旬」に着目。その売り込み方と売場展開を学ぶ
店長セミナー1
店長セミナー1

★精肉部門 実践力強化セミナー

現場力アップを目指し、実践技術の習熟をはかる

  • 商品作りに必要な計数能力の確認と習得
  • 季節のMD計画や実習での「焼肉の商品化」を行い重点項目を習得する
  • 「見せる商品」と「売れる商品」のポイントを学ぶ
  • 実習にもとづくグループディスカッション
店長セミナー1
店長セミナー1

★惣菜部門 実践力強化セミナー

惣菜部門の基礎を実践的に学び、主任・チーフの現場力をアップさせる

  • 売場作り・時間帯別品揃え・売場分類と棚割を習得する
  • 計画業務(製造計画・人員計画・作業割当)を身につける
  • 新しい名物単品の開発と新しい売り方へのチャレンジを知る
  • 実習にもとづくグループディスカッション
店長セミナー1
店長セミナー1

★グロサリー部門 実践力強化セミナー

チーフとして必要な基礎知識と、現場での実践スキルの習得

  • 商品・売場・販促・サービス…お客様の求める店づくりを学ぶ
  • 販売計画の精度アップと売場展開事例からの実務ポイント
  • 荒利益コントロール
  • 売上高対策の実務ポイント ⇒グループディスカッション
店長セミナー1
店長セミナー1
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